Este espacio curricular apuntará a la ampliación y a la especialización de los conocimientos y las prácticas que se desarrollan en la materia “Introducción a la práctica hortícola” correspondiente a primer año y en “Horticultura General”, de tercer año.
A su vez, se focalizará en la estructura de un sistema de producción hortícola, la cosecha, poscosecha y la comercialización de alimentos con el fin de que los estudiantes comprendan y valoren la cadena de producción de los productos hortícolas a escala extensiva.
- Docente: Lisandro Galvez