Materia del primer año de la Licenciatura en Gestión Universitaria.
Teniendo
en cuenta la amplitud y profundidad de los estudios sobre organizaciones, esta materia
pretende abordar las líneas de investigación más importantes que caracterizan a
las teorías existentes, sus dimensiones y discusiones, ahondando específicamente en las organizaciones públicas.
Se desarrollarán temas referidos al contexto una organización, sus integrantes, motivaciones, relaciones de poder y cultura, entre otros aspectos.
Se plantea como objetivo fundamental profundizar los conocimientos básicos sobre Biorreología y las diferentes técnicas e instrumentos de medición. Se priorizarán particularmente las técnicas propias de investigación que se utilizan actualmente en los proyectos de investigación de nuestra Facultad y se brindará información actualizada de los diversos equipos que se encuentran a disposición en otras instituciones de nuestro país.
En particular se pretende que los alumnos del curso sean capaces de:
· Comprender los principios del funcionamiento de distintos reómetros y viscosímetros.
· Comprender los parámetros de aplicabilidad del instrumental y efectuar opciones fundamentadas acordes a las mediciones que requieran realizar de acuerdo con la temática de trabajo propia de cada alumno.
· Seleccionar el instrumental más adecuado a utilizar según sean las características reológicas del material bajo estudio.
· Interpretar adecuadamente la información provista por los instrumentos de medida de acuerdo a las características estructurales de las muestras analizadas.
· Diseñar y formular una propuesta de trabajo que articule su área de trabajo con alguna de las técnicas presentadas.
PROGRAMA SINTÉTICO:
Introducción a la Biorreología. Clasificación reológica de los materiales. Instrumentos de medición.
Aplicaciones en Tecnología de Alimentos: Reología de alimentos sólidos y líquidos. Caracterización reológica. Modelos. Ejemplos. Relaciones de las propiedades reológicas con la composición, con la estructura y con la textura de los alimentos. Aceptación por el consumidor.
Aplicaciones en Cosmetología y Tecnología Farmacéutica: Propiedades reológicas de fornulaciones cosméticas y farmacológicas. Sistemas semisólidos
Hemorreología y Aplicaciones Clínicas: Hemorreología: definición y aspectos clínicos. Hemodinamia, factores que influyen en la viscosidad sanguínea. Hemorreología del sistema cardiovascular. Reología de fluidos corporales. Aplicación de la reología en el diagnóstico, tratamiento y entendimiento de las enfermedades.
El espacio curricular Economía pretende promover en los estudiantes la apropiación de elementos teóricos que les posibiliten el conocimiento crítico de los sistemas económicos comprendidos como subsistemas sociales, que a su vez incluyen e interactúan con otros subsistemas como por ejemplo el político, el ético o el cultural. De modo que una perspectiva de la realidad abordada desde el punto de vista de la complejidad permitirá a los mismos articular e integrar el análisis de los marcos teóricos y supuestos ético-prácticos de los fenómenos de producción, distribución de los bienes y servicios, y apropiación de los bienes comunes, antes llamados recursos naturales.
La economía nació como la Ciencia que estudia el hacer de los seres humanos desde sus inicios: poder satisfacer sus necesidades (alimento, abrigo, vivienda, etc) a partir de los recursos limitados con los que se contaba; dándose para ello una organización social y el desarrollo técnico para poder alcanzar sus objetivos de manera eficiente y eficaz.
Actualmente, diversos postulados que se encuentran presentes dentro de este cuerpo teórico de conocimientos, son de especial interés, no sólo para los estudiosos de esta ciencia, sino, además, para buena parte de la sociedad que entiende su importancia en relación a su capacidad para interpretar y resolver los problemas que afectan a la Humanidad.
Este espacio se presenta como un lugar propicio para integrar de manera novedosa el aporte específico que cada ciencia social posee en sí misma y el análisis detallado de la tensión existente entre los distintos paradigmas que la constituyen como ciencia. La Economía, en tanto ciencia social, debe contribuir al desarrollo de condiciones que optimicen el bienestar del conjunto de la comunidad en virtud de la construcción de la solidaridad social buscando lograr el bien común y la sustentabilidad económica en el largo plazo. En este sentido, debería destacar la validación del trabajo sobre el capital, los intereses comunitarios por sobre los individuales, la práctica ética del comercio y del consumo, todo ello en un marco de respeto por la identidad cultural, la igualdad de género, y de la responsabilidad social, económica y ambiental.
Este Espacio Curricular se propone estudiar a la Economía como ciencia y como actividad. El sistema capitalista que comenzó con la Revolución Industrial en la Inglaterra del siglo XVII dio origen al más brutal orden económico que se ha conocido, dividiendo al mundo en dos: los países pobres – subdesarrollados – periféricos o tercermundistas y los países ricos – desarrollados – centrales o del primer mundo. Ha sido ese sistema, junto con la conformación de los Estados nacionales, los encargados de las decisiones que han impactado en toda la población mundial, naciendo la economía como disciplina en el Siglo SXVIII.
América Latina ha contemplado en los últimos años del siglo XIX y XX el saqueo de sus bienes comunes, antes recursos naturales, por manos de mega industrias provenientes de países desarrollados quienes por normas impositivas y de control ambiental trasladan su voracidad hacia países “poco desarrollados”. En estos países, los controles, la legislación y las políticas de excepción impositiva, la ausencia de evaluaciones de impacto ambiental favorecen la instalación de estas empresas con subsidios a cargo de la comunidad toda. Esas mega industrias saben que para abastecer la demanda de sociedades hiper - consumistas deben contar con grandes volúmenes de agua dulce y energía sin restricción.
Innumerables críticas se levantan desde los pueblos latinoamericanos ante la pobreza, la exclusión, la pauperización, la matanza salvaje de especies, la deforestación, los monocultivos, la venta de territorios ricos en recursos naturales, el hambre y la muerte que el actual sistema económico genera; la globalización no es sólo económica o técnica, la economía mundial ¡“globalizó el hambre”!, tratándose antes que de un proceso económico, de un proceso civilizatorio. América Latina contaba con experiencia de economía solidaria y comunal de sus pueblos originarios que persisten en prácticas y organización de la economía popular, y de la economía social.
Desde esta perspectiva del mundo es que se debe entender y atender a los problemas de la Economía cualquiera sea su especificidad, desde una mirada territorial y geopolítica, una mirada con perspectiva de género que visibilice las tareas del cuidado y las inequidades socioeconómicas que aún persisten, con una mirada cultural y ambiental del suelo que habitamos.
Objetivos
Conocer los conceptos básicos de la disciplina y su desarrollo histórico, de manera tal que permitan establecer relaciones entre los hechos económicos y el contexto social, cultural y político en que se desarrollan.
Comprender de qué manera influyen los hechos económicos (ya sean locales, nacionales o internacionales) en nuestra vida cotidiana.
Reflexionar acerca de diversas teorías económicas y cómo éstas intervienen en el desarrollo (o no) de una sociedad.
Conocer la tradición latinoamericana de la teoría de la dependencia y analizar el problema de la deuda en los países de América Latina.
Valorar la necesidad de otorgarle un sentido Ético a la Economía que constituya el punto de partida para una sociedad más justa, equitativa y solidaria.
Generar un ámbito de trabajo ameno que posibilite el desarrollo de procesos de enseñanza-aprendizaje significativos.
Propiciar el análisis crítico y situado de los procesos económicos de índole local, nacional e internacional y reconocer la importancia de defender sus pensamientos con un fundamento adecuado.
Aprender los modos de elaboración y análisis de representaciones gráficas, que permitan interpretar de manera resumida y rápida información de índole económica, así como los indicadores económicos y sociales más relevantes.
Desarrollar capacidades para interpretar y comunicar información económica utilizando diversos medios y técnicas; el manejo adecuado del lenguaje económico y periodístico que permita analizar noticias periodísticas.
Identificar alternativas factibles de desarrollo a escala humana, en respeto al ambiente y al territorio; frente al extractivismo y la hegemonía del pensamiento neoliberal-capitalista.
Formular hipótesis que expliquen algunos problemas económicos y comunicarlas bajo distintas formas de expresión.
Contenidos
Definición de Economía Clásica. Actividad y ciencia. Escasez. Necesidades. Agentes Económicos. Factores de Producción. ¿Recursos naturales o Bienes Comunes? Límites de la Economía. Economía y Política. Sistemas económicos y caracterización. Visiones alternativas a la economía de mercado: economía social y solidaria, principios, valores, experiencias.
Contexto Socio-Productivo. Modelos de desarrollos a lo largo de la historia del Estado Argentino. Las consecuencias de modelo de valorización financiera de la última Dictadura Cívico-Militar y la profundización del ciclo de endeudamiento externo. La disputa de modelos políticos-económicos: sociedad de mercado vs sociedad de trabajo. La economía no es una ciencia aséptica: proyecto político, modelo económico, tensiones en la relación. Modelo económico, tipo de gobierno, intervención del Estado, mundo del trabajo como variables para identificar sistemas económicos. Trabajo genuino como prioridad económica.
Debates económicos a través del tiempo: mercantilismo y fisiocracia; librecambio; economía crítica y marxismo. Pensamiento económico moderno. Economía neoclásica. Keynes: desempleo. Intervención estatal. Fundamentos del keynesianismo. Política monetaria y fiscal. Samuelson: síntesis neoclásica. “Economía de la oferta”.
Agentes económicos. Familia. Empresas. Estados. Circuito de producción, intercambio y consumo. Sectores primarios, secundarios y terciarios. Salario. Oferta de trabajo. Capital. Ganancia. Distribución del ingreso. Demanda. De qué se trata la demanda. Ley de demanda. Utilidad y preferencia. Recursos escasos. Curva de demanda. Distintos tipos de bienes: normales, inferiores, sustitutos, complementarios. Consumidor: cambios y costumbres. Oferta de bienes y servicios. Frontera de producción. Posibilidades de producción. Ley de rendimientos decrecientes. Producción a corto y largo plazo. Costos. Costo total, medio y marginal. Costo de oportunidad. Curva y elasticidad de la oferta. Mercado. Lugar de encuentro entre la oferta y la demanda. Cruce de curvas de oferta y demandas. Cambios de precios y equilibrio. Estructura del mercado. Competencia perfecta.
Abusos del mercado, apertura y flexibilidad, neoliberalismo. Intervención estatal y políticas de distribución del ingreso. Economías de mercado. Economías Mixtas. Economías planificadas. Macroeconomía. Producto bruto interno. Sector externo. Recursos y gastos del sector público. Los impuestos. Sistema monetario. Sistema financiero. Banco Central. Políticas monetarias. Problemas de la Economía contemporánea. ¿Crecimiento económico y/o Desarrollo? Dependencia, deterioro de los términos de intercambio, industrialización por sustitución de importaciones, fortalecimiento del mercado interno, deuda externa. Industrializar la ruralidad, ambiente y desarrollo a escala humana. Desempleo. Pobreza. Inflación. Leyes laborales y protecciones sociales y de seguridad social. Integración y bloques económicos. MERCOSUR. ALCA. Unión Europea.
Los modelos económicos argentinos. Argentina desde 1810 al 1860. Modelo agro exportador 1860 – 1930. Modelo sustitutivo de importaciones. Diferentes etapas: 1932 – 1952. 1943 - 1955 Peronismo. 1952 – 1957. Desarrollismo. Modelo de apertura financiera. Rodrigazo. Golpe militar 1976. Convertibilidad. Privatizaciones. Reforma laboral y neoliberalismo en democracia. Crisis del 2001. Post-convertivilidad y modelo de desarrollo empleo inclusivo 2003-2015. Nueva faz neoliberal, ajuste, desempleo, aumentos indiscriminados de tarifas, endeudamiento, fuga, devaluación y represión 2015-2019. Actualidad.
Actividades productivas predominantes en nuestro país por zona de producción y rendimiento. Renta diferencial de la tierra, comercialización y formación de precios en la región del agro-negocio-pampeano. Beneficios a la producción. Unidades productivas y heterogeneidad en la producción agropecuaria.
BIBLIOGRAFÍA:
•AAVV (1999); “Economía para no economistas” en http://biblioteca.clacso.edu.ar/
•Astarita, Rolando. (2018); “Keynes, poskeynesianos y keynesianos neoclásicos”, apuntes de economía política. Editorial Universidad Nacional de Quilmes.
•Harvey,David. (2007); “Breve Historia del Neolliberalismo”. Akal.
•Eggers, Francisco. (2013); “Economía”. Maipue.
•Frachina Santiago y otro. (2014); “Economía Política”. Maipue
•Piketty,Thomas. (2014); “El Capital en el Siglo XXI”. Paidós.
•Coraggio, José Luis (2008); “La economía Social y Solidaria como estrategia de desarrollo en el contexto de la integración Latinoamericana”
•Bonifazzi, Franca (2020); Cuadernillo de Cátedra Contexto-Socioproductivo.
El dictado
de la presente propuesta curricular, responde a la importancia de brindar
aprendizajes socialmente significativos a los alumnos del nivel secundario.
Desde esta
materia se tenderá a que los jóvenes estudiantes conozcan y profundicen los
principios y valores que son fundamento del cooperativismo tales como la
solidaridad, la no discriminación, la unidad, la igualdad, la democracia, la
distribución en proporción a lo producido (en contraposición al objetivo de las
producciones enmarcadas en sistemas neoliberales que sólo persiguen el lucro),
el mejoramiento de las condiciones de la calidad de vida de todos, la
participación e integración, entre los integrantes de los movimientos
cooperativos, y con la comunidad.
La Argentina
cuenta con significativos antecedentes legislativos que pueden y deben
aplicarse para fomentar los principios y valores antes mencionados. Entre
otros, merecen citarse: 1º) La Constitución Nacional de 1.853 en el artículo 14
menciona el derecho de los habitantes a enseñar y aprender; 2º) La ley 1.420
del año 1.884 de Educación Común, artículo 42, inciso 4, indica al consejo
escolar que debe “promover por los medios que crea conveniente, la fundación
de sociedades cooperativas de la educación y de las bibliotecas populares de
distrito” y el artículo 57 inciso 18 “… promover y auxiliar la formación
de bibliotecas populares y de maestros, lo mismo que la de asociaciones y
publicaciones cooperativas de la educación común”; 3º) El primer Congreso
Argentino de la Cooperación realizado en el año 1.919 dispuso entre sus
conclusiones: “Estimular la instrucción, en escuelas, sobre los principios
básicos de la mutualidad y la cooperación”; 4º) El Congreso Internacional
de Economía Social del año 1924 estableció “la conveniencia de impulsar en
el ámbito escolar primario, secundario y universitario la enseñanza teórica –
práctica del cooperativismo”; 5º) Ley 16.583 del año 1.964 conocida como
“Ley Illia” legisla sobre cooperativas escolares a nivel primario y secundario,
estableciendo en su articulado la inclusión en los planes y programas de los
establecimientos educacionales, la enseñanza práctica del cooperativismo y la
implementación de la enseñanza del cooperativismo; 6º) La Ley 20.337 del año
1.973 de Cooperativas, dispone en su artículo 114 que “las cooperativas
escolares, integradas por escolares y estudiantes menores de 18 años, se rigen
por las disposiciones que dicte la autoridad de educación competente, de
conformidad con los principios de esta Ley”; 7º) El Decreto Nº 2.176 del
año 1.986 que reglamenta la Ley 16.583 y dispone que en los establecimientos
educativos públicos y privados se impartirá la enseñanza teórica – práctica del
cooperativismo; 8º) El Decreto Nº 1171/2003 sobre Enseñanza del Cooperativismo
y Mutualismo en las Escuelas, decreta “de alto interés la enseñanza teórica
práctica en los establecimientos educativos oficiales y privados, de los
principios del cooperativismo y mutualismo; necesidad de incorporación de los
principios cooperativos en las nuevas generaciones de argentinos; la promoción
de cooperativas escolares …” Y finalmente, 9º) La Ley Nacional Nº 26.206
del año 2.006 “Ley de Educación Nacional” que en su artículo 90 promueve el
Cooperativismo al expresar: “El Ministerio de Educación, Ciencia y
Tecnología promoverá, a través del Consejo Federal de Educación, la
incorporación de los principios y valores del cooperativismo y del mutualismo
en los procesos de enseñanza – aprendizaje y la capacitación docente
correspondiente, en concordancia con losprincipios y valores establecidos en la
Ley Nº 16.583 y sus reglamentaciones. Asimismo, se promoverá el cooperativismo
y el mutualismo escolar”.
Cabe
destacar además que, tanto la normativa internacional, como la Ley Marco para
las Cooperativas de América Latina presentada por la Alianza Cooperativa
Internacional (A.C.I.) AMERICAS en el 1º encuentro de institutos en el mes de
octubre de 2.007, se encuadran en el mismo sentido.
Durante el año 2016, en la discusión de la emergencia social y
alimentaria se puse en el debate público la organización de la economía popular
y el reconocimiento a los trabajadores de la economía popular, en un cruce
entre movimientos sociales y economía popular y social.
Asimismo, la emergencia de los movimientos sociales, sus orígenes a nivel mundial, latinoamericano y argentino, problemáticas que
sostienen sus acciones y los principales Movimientos Sociales Argentinos en la
actualidad serán objeto de estudio y análisis de esta materia, dónde desde el
ambientalismo, el feminismo, las luchas por la soberanía alimentaria y la
organización de los trabajadores de la economía popular, entre otros, los
principios de solidaridad, equidad, distribución justa y comercio justo propios
de la economía social también les atraviesan.
OBJETIVOS
Propiciar en
los alumnos y alumnas la incorporación de conocimientos teórico – prácticos
sobre los principios y valores del cooperativismo para poder aplicarlos en la
vida social.
Conocer la
historia del mutualismo y el cooperativismo en el país y en el mundo.
Conocer la
historia de los movimientos sociales en Argentina y en el mundo.
Mediatizar
instancias en las cuales los estudiantes sean los protagonistas de acciones
cooperativas que contribuyan con el desarrollo de sus potenciales como sujetos
comprometidos y como grupo humano.
Generar
instancias de reflexión y pensamiento crítico respecto de los distintos
sistemas económicos imperantes de las posibilidades del mutualismo, el cooperativismo,
la economía popular, la perspectiva de género y ambiental..
Posibilitar
que los estudiantes puedan realizar tareas de producción agro-alimentarias
enmarcadas dentro del paradigma del cooperativismo, de la economñia popular,
con perspectiva de género y cuidado del ambiente.
Posibilitar
aprendizajes socialmente significativos partiendo del conocimiento de las
necesidades y posibilidades de acción a nivel institucional, local y regional.
Desarrollar
en los jóvenes el análisis y la re-valorización de valores como la solidaridad,
la ética, el compromiso ciudadano, la responsabilidad, la creatividad, el
respeto por el otro, la equidad de género y el cuidado del ambiente.
Contenidos
Introducción
al cooperativismo. El asociativismo como fenómeno social: Unión de
trabajadores. Asociaciones de economía solidaria. Evolución histórica del
cooperativismo.
Formas
asociativas: sociedades, fundaciones, mutuales, sindicatos, organizaciones no
gubernamentales, sociedades de fomento, cooperativas.
Fundamentos
y principios cooperativos. La historia de los Pioneros de Rochdale.
Valores
cooperativos. Principios cooperativos.
La
Cooperativa escolar. Etapas previas a la organización. Estatuto. Organigrama de
una cooperativa escolar y sus comisiones internas.
Actas,
organización y documentación administrativa
Organización
y tipos de cooperativas. Estructura. Relaciones inter-cooperativas. Organismos
internacionales de los Estados que apoyan y difunden el cooperativismo.
Campo de
Acción de las Cooperativas.
Movimientos
sociales: orígenes a nivel mundial, latinoamericano y argentino. Razón de su existencia.
Problemáticas que sostienen sus acciones. Principales Movimientos Sociales
Argentinos en la actualidad.
Chiappetta Cecilia y otros. (2010); “Sin Fin de principios”. Propuesta
para la educación cooperativa en la escuela. Ediciones Idelcoop, Instituto de
la Cooperación.
AAVV “Manual de Economía social y solidaria: el escenario de la
mutualidad”, Asociación Mutual de Protección Familiar.
Mateo, Graciela (2006) “Un clásico
del cooperativismo agrario argentino: la Asociación de Cooperativas Argentinas,
primera cooperativa de cooperativas” en AAVV “El Agro en cuestión”. Ed.
Prometeo.
La economía solidaria o economía de solidaridad es una búsqueda teórica y práctica de formas alternativas de hacer economía, basadas en la solidaridad y el trabajo.
El principio o fundamento de la economía de solidaridad es que la introducción de niveles crecientes y cualitativamente superiores de solidaridad en las actividades, organizaciones e instituciones económicas, tanto a nivel de las empresas como en los mercados y en las políticas públicas, incrementa la eficiencia micro y macroeconómica, junto a la posibilidad de generar un conjunto de beneficios sociales y culturales que favorecen a toda la sociedad.
La economía solidaria es una respuesta real y actual a los más graves problemas sociales de nuestra época:
- La pobreza, la exclusión y la marginación que afectan a multitudes de seres humanos, sectores sociales y pueblos enteros en diversas regiones del mundo.
- La desocupación y la cesantía de porcentajes elevados y crecientes de la fuerza de trabajo.
- Los límites e insuficiencias de la muy extendida economía informal o popular, que puede potenciarse y encontrar en la economía solidaria cauces apropiados para una mejor inserción en los mercados. La economía solidaria ha demostrado en muchos casos ser una alternativa capaz de conducir organizadamente a muchos trabajadores informales, a operar con mayor eficiencia, permitiendo la reinserción social y el progreso de vastos sectores que despliegan de modo independiente iniciativas que les generan ingresos y elevan su precario nivel y calidad de vida.
- Las enormes y crecientes injusticias y desigualdades sociales que genera el sistema económico predominante, que se traducen en procesos de desintegración de la convivencia social, conflictos que se prolongan sin solución apropiada, ingobernabilidad y desafección ciudadana, acentuada delincuencia y corrupción, etc. Siendo la economía de solidaridad una forma justa y humana de organización económica, su desarrollo puede contribuir eficazmente en la superación de esta serie de graves problemas que impactan negativamente en nuestras sociedades.
- La situación desmedrada en que en muchos países se encuentra la mujer en el ámbito del trabajo y de la economía, dificultada de acceder y de participar de manera protagónica en las actividades y organizaciones económicas, sociales y culturales. La economía solidaria ha demostrado ser una de las formas en que la mujer y la familia encuentran nuevas y amplias posibilidades de participación, desarrollo y potenciamiento de sus búsquedas basadas en la identidad de género.
- La crisis de las formas cooperativas, mutualistas y autogestionarias tradicionales, desde la cual se percibe la economía de solidaridad como un camino apropiado de renovación y refundación de las búsquedas de formas económicas asociativas y participativas que ponen al hombre y a la comunidad por sobre las cosas y al trabajo por sobre el capital.
- El deterioro del ambiente y de los equilibrios ecológicos, derivados en gran parte de modos individualistas de producir, distribuir, consumir y acumular riqueza. La economía solidaria orienta hacia nuevas formas de producción y consumo, social y ambientalmente responsables.
En este espacio curricular se trabajarán fuertemente los conceptos de economía solidaria en el marco de las propuestas vinculadas con el sector agropecuario, y se profundizarán las nociones de democracia participativa, gestión asociada, soberanía alimentaria y desarrollo local.
Objetivos
Analizar los emergentes de la crisis del pensamiento y sus implicancias culturales y educativas para un desarrollo social sustentable.
Construir capacidad de interpretación, interpelación y crítica al modelo de conocimiento y desarrollo heredado de la modernidad.
Integrar en un nuevo esquema de pensamiento procesos de cuestionamiento y transformación de las prácticas económicas tradicionales.
Analizar problemáticas económicas desde una perspectiva crítica, redimensionando las nociones de sustentabilidad y equidad social como basamento de la práctica profesional y técnica desde la visión de la complejidad, la diversidad y la democracia participativa.
Indagar críticamente las dimensiones y causas de los conflictos socioeconómicos, promoviendo el desarrollo de compromisos de acción tendientes a la sustentabilidad local y la equidad social.
Reconocer la necesidad de establecer de manera fundada un compromiso con la importancia de defender las formas de pensamiento a través de argumentos teóricos sólidamente fundados.
Identificar necesidades personales, interpersonales y de la comunidad.
Colaborar en la construcción de estrategias de solución.
Analizar los principales problemas que estudia la Ciencia Económica en tanto ciencia social y el comportamiento de los distintos agentes económicos.
Interpretar los principales problemas económicos de nuestros días.
Formalizar problemas económicos identificando las distintas variables que los determinan.
Formular hipótesis que expliquen algunos problemas económicos y comunicarlas bajo distintas formas de expresión.
Contenidos
Las teorías del desarrollo en América Latina
Las ideas económicas en América latina (S. XX): Las corrientes desarrollistas.
Teorías de las etapas de Rostow. La CEPAL y el aporte de Raúl Prebisch. La teoría Centro-Periferia. Modelo ISI.
Teoría de la Dependencia y Teoría de la Autonomía relativa.
El Desarrollo a Escala Humana. Bienes, satisfactores y necesidades.
Comercio Internacional, globalización y regionalismo.
La deuda externa y sus consecuencias. El FMI, el Banco Mundial, la Banca Internacional Privada, los Fondos Buitres.
Ecología Política, Economía Ecológica, Economía Feminista, el otro movimiento obrero y la emergencia del reconocimiento de la Economía popular.
Ecología Política: Ideas generales para el cambio de las instituciones del Estado. Instrumentos económicos, sociales y políticos.
Economía Feminista: Ideas generales para el cambio de las instituciones del Estado. Instrumentos económicos, sociales y políticos para una sociedad conequidad, con reconocimiento de las tareas del cuidado, sin desigualdad de ingresos en razón de género.
Economía popular: informalidad laboral y reconocimiento de derechos. La economía popular como emergente de la discusión social presente, organización, reconocimiento y políticas públicas.
Metodología y formas posibles de la participación ciudadana, de las organizaciones sociales y políticas. Sugerencias para la discusión y creatividad de los participantes. Por qué y para quiénes la sociedad sustentable es la sociedad deseable y cuáles son los riesgos de postergar su realización.
Formalización de trabajadores de la economía popular, protecciones sociales a los trabajadores autogestivos y los trabajadores que inventan su propio trabajo. Unión de Trabajadores de la Tierra y otra forma de producir en respeto del ambiente. Recicladores y empleo verde.
Sustentabilidad del desarrollo y contabilidad macroeconómica. La valoración monetaria del ambiente. Externalidades ambientales. Intercambio ecológicamente desigual y deuda ecológica.
Agricultura, sustentabilidad y soberanía alimentaria
Evolución del concepto de desarrollo. Modelo de desarrollo y modelo agrícola en Argentina. La sustentabilidad de los Recursos Naturales a nivel internacional y nacional; crisis ambiental y sustentabilidad de los Recursos Naturales.
El desarrollo sustentable, su evolución a nivel mundial y en Argentina. Integralidad del concepto de sustentabilidad del desarrollo; sustentabilidad ecológica, económica, social, política y cultural. Preguntas claves.
Hambre y alimentos en el mundo y en la historia contemporánea Argentina. El derecho a la alimentación. La Seguridad y la Soberanía Alimentaria antes y después de la Asamblea Mundial de la Alimentación de 1996. Evolución de los conceptos.
Soberanía alimentaria. Alimentos. Ruralidad y sustentabilidad en América Latina. El problema de la desnutrición en el mundo: hambre y desnutrición en los países empobrecidos; causas del hambre. La mala alimentación en los países ricos. Seguridad alimentaria y derecho a la alimentación. La construcción histórica del modelo dominante. La articulación histórica de los monocultivos de agroexportación. Impacto y consecuencias de los nuevos monocultivos de exportación. Uso intensivo de plaguicidas. La economía campesina frente alequidad, con reconocimiento de las tareas del cuidado, sin desigualdad de ingresos en razón de género.
Economía popular: informalidad laboral y reconocimiento de derechos. La economía popular como emergente de la discusión social presente, organización, reconocimiento y políticas públicas.
Metodología y formas posibles de la participación ciudadana, de las organizaciones sociales y políticas. Sugerencias para la discusión y creatividad de los participantes. Por qué y para quiénes la sociedad sustentable es la sociedad deseable y cuáles son los riesgos de postergar su realización.
Formalización de trabajadores de la economía popular, protecciones sociales a los trabajadores autogestivos y los trabajadores que inventan su propio trabajo. Unión de Trabajadores de la Tierra y otra forma de producir en respeto del ambiente. Recicladores y empleo verde.
Sustentabilidad del desarrollo y contabilidad macroeconómica. La valoración monetaria del ambiente. Externalidades ambientales. Intercambio ecológicamente desigual y deuda ecológica.
Agricultura, sustentabilidad y soberanía alimentaria
Evolución del concepto de desarrollo. Modelo de desarrollo y modelo agrícola en Argentina. La sustentabilidad de los Recursos Naturales a nivel internacional y nacional; crisis ambiental y sustentabilidad de los Recursos Naturales.
El desarrollo sustentable, su evolución a nivel mundial y en Argentina. Integralidad del concepto de sustentabilidad del desarrollo; sustentabilidad ecológica, económica, social, política y cultural. Preguntas claves.
Hambre y alimentos en el mundo y en la historia contemporánea Argentina. El derecho a la alimentación. La Seguridad y la Soberanía Alimentaria antes y después de la Asamblea Mundial de la Alimentación de 1996. Evolución de los conceptos.
Soberanía alimentaria. Alimentos. Ruralidad y sustentabilidad en América Latina. El problema de la desnutrición en el mundo: hambre y desnutrición en los países empobrecidos; causas del hambre. La mala alimentación en los países ricos. Seguridad alimentaria y derecho a la alimentación. La construcción histórica del modelo dominante. La articulación histórica de los monocultivos de agroexportación. Impacto y consecuencias de los nuevos monocultivos de exportación. Uso intensivo de plaguicidas. La economía campesina frente al comercio internacional. La agresión de los transgénicos a la economía campesina. Comercio internacional versus mercados locales. El papel del comercio justo.
Preguntas disparadoras:
Eje 1: ¿Cuáles son las dinámicas económicas del mundo de hoy?
Problemas centrales de la vida económica: qué, cómo y para quién producir?
La escasez, los límites a las necesidades de producción.
Aparición del Estado: políticas correctivas. La regulación estatal.
Eje 2: Cuándo se empezó a discutir sobre economía?
Estado versus mercado: mercantilismo y fisiocracia
Librecambio en el comercio internacional, la renta diferencial de la tierra.
Marx: el capital y el trabajo. La teoría de la plusvalía.
Pensamiento económico moderno: Keynes
Intervención del Estado o librecambio? Economías de mercado versus economías planificadas, modelos de economías mixtas.
Capitalismo financiero, crisis y reestructuración capitalista a partir de los ’70.
Creación de la deuda externa en América Latina. FMI.
Eje 3: ¿La economía puede ser social y solidaria bajo influencias del sistema capitalista?
El capital-trabajo en el siglo XXI, la tecnología.
Surgimiento de la economía social y solidaria, principios.
Actores de la economía social y solidaria.
Propuesta de una economía con rostro humano.
Economía feminista y el debate por las tareas del cuidado.
Trabajadores de la Economía popular como emergentes de otro movimiento obrero.
Eje 4: ¿Existen desigualdades en los ingresos del trabajo?
Escalas salariales y salarios mínimos
Clases sociales según ingresos económicos. INDEC. IPC. Canasta básica de alimentos. Situación actual.
Pobreza y desigualdad: Salud, educación, equidad y capital social.
Problemas económicos y sociales de Latinoamérica; falacias s/ B. Kliksberg.
Medición de la desigualdad. Indice de Gini.
Modelo de desarrollo humano.
Tareas del cuidado y Economía Femisnista.
Trabajo informal y redefinición de las protecciones sociales.
Eje 5: Cuáles son las problemáticas económicas de hoy?
Áreas productivas de la Argentina. Las decisiones económicas y la problemática ambiental.
Sustentabilidad de la actividad económica.
La problemática alimentaria, derecho a la alimentación.
Patrimonio alimentario y sinergias para el desarrollo.
Agenda de género para otra economía.
Protecciones sociales y trabajo precario e informal.
Este eje se desarrolla con un Trabajo práctico de investigación bibliográfica o webgráfica sobre un tema de interés de los estudiantes donde se aborden algunos aspectos desarrollados en este diseño.
BIBLIOGRAFÍA
Astarita, Rolando. (2018); “Keynes, poskeynesianos y keynesianos neoclásicos”, apuntes de economía política. Editorial Universidad Nacional de Quilmes.
Harvey,David. (2007); “Breve Historia del Neolliberalismo”. Akal.
Fazio, Horacio. (2012); “Economía, Ética y Ambiente” (en un mundo finito). Ed. Eudeba
Frachina Santiago y otro. (2014); “Economía Política”. Maipue.
Gorban, Miryam K. (2014) “Seguridad y Soberanía Alimentaria”. Ed. Akadia.
Piketty,Thomas. (2014); “El Capital en el Siglo XXI”. Paidós.
